在組織中常會透過專業分工
讓整體運作更加有效率而沙龍也不例外
接待員與美髮師各司其職發揮所長
讓服務與髮型都能達到最高標準
提升管理效率及好感度的同時
也創造出高回流率的業績成效
今天ASA要向大家分享
沙龍接待員聘用＆培訓指南
接下來跟著我們繼續閱讀下去吧~
分工方式
髮型：美髮師
服務：接待員
接待員的重要性
1. 專業的服務態度提升好感
2. 髮型師能專心於美髮工作
3. 以不同的角度觀察沙龍樣貌
接待員須具備的能力
1. 美髮知識
2. 專業服務
3. 管理能力
接待員職務體系
複數的職務體系
實施：每個值班時段皆排有複數的接待員一起工作。
原因：接待員等同於沙龍的窗口，每天必須接觸大量的顧客，在依照需求進行過濾，而必須處理的業務也相當繁雜，像是電話預約、產品販售、接待服務等等，為了讓接待員能互相分擔工作，減少顧客等待的時間而實施此項策略。
專屬接待員
實施：接待員-美髮師-助理組成的專業組合
原因：讓接待員能更深入的了解顧客，同時發揮專業形成顧客與美髮師之間的溝通橋樑。
優點：
1.可根據客群安排組合：針對不同的顧客族群，更精準的進行美髮服務
2. 以專業提供美髮師建議
3. 能更深入了解顧客，提升服務品質
缺點：
1. 接待員必須配合美髮師時間，在執行上相對較困難：排班上必需將組合的美髮師與接待員綁再一起才發揮體系的真正作用。因此在排假及排班上容易互相衝突受阻。
接待員聘用方式
聘用方式
採用挖掘人才的方法：從工作或日常生活中挑選適合的人才，比起面試更能真實的反映出對象是否具備接待員該有的資質。
適合的挖角對象
熟客為最佳的人選
1. 長期來店建立起深厚的情感，對沙龍有一定的忠誠度和信賴感。透過情感的連接讓他們對工作能容易抱有熱情。
2. 對沙龍有一定程度上的了解，在溝通和工作能更快速進入狀況
3. 顧客通常是因為喜愛沙龍的氛圍、特色而長期光顧，因此與品牌的形象和風格符合的機率較大
任用三標準
外表(氣質和存在感)
接待員給人的整體感覺，為沙龍氛圍營造的其中一環
1. 時髦且與沙龍風格相符的裝扮
2. 易親近的氣質
應變能力
具有在面對各種緊急狀態都能從容且正確應對的處事能力，為接待員必備的資質。
溝通能力
1. 能否清晰表達意思
2. 溝通的洞察力，能配合顧客反應做適當應對的能力
3. 語調及用字遣詞能讓人感受到誠懇和態度
接待員培訓
培訓目標
透過接待員的觀察力和判斷力等，提高沙龍服務品質，與顧客建立信賴關係，達到宣傳的目的。
培訓重點
1. 視覺印象：眼神接觸、笑容、服裝儀容等。
2. 以顧客為中心：站在顧客的角度思考後再行動。
3. 留住顧客=不消失的生產力
4. 客觀的角度觀察沙龍工作：成為美髮師與顧客間的溝通橋樑。
5. 補足服務漏洞：在美髮師無法看照到顧客時，接待員能補足空缺，與顧客溝通或提供協助。
管理目標
按照一定的基準和進行接待和管理，以維持沙龍的順暢運作，給予顧客舒適的服務體驗。
培訓重點
1. 電話應對：以之前的紀錄為基礎進行確認或建議，讓顧客有被記住的感覺。
2. 實行顧客管理與來店確認：了解顧客的頭髮狀況和來店需求等做成書面紀錄，幫助美髮師更快速掌握狀況。
3. 預約管理：掌握美髮師的能力狀況和個人習慣進行預約管理，讓沙龍運作能保持最佳狀態。
4. 以顧客的視角提升環境品質：能察覺美髮師容易忽略造成顧客不滿或不安的問題點。
5. 配合對方的說話速度作應對：能消除顧客的不安感，營造親近感縮短彼此距離，讓溝通能更全面有效率。
身為經營者的你
是否有引入接待員體制呢？
依照指南建立人才培訓的標準
提升員工的專業能力互補合作
帶領團隊一同邁向美好的未來
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